有限会社石井養豚センター

弊社は初代が１９５０年に創業し、現在では県内一の飼育頭数を誇る農業法人です。ヨーロッパの豚舎をモデルに獣医師である農場長が設計し、空調システム・自然光・徹底した衛生管理を取り入れることで豚にとって快適な環境を作っています。また中四国で初めて「バイプロ・リキッドフィーディングシステム」を導入し、食品残渣・食品副産物を使用し、リサイクル飼料化を実現させ、飼料費の軽減により養豚コストの低減に繋げています。堆肥は自社で発酵処理し、「スター堆肥」として耕種農家へ販売し、循環型農業を実現しました。現在は六次化にも取り組み、直営店である自然派工房「リーベ・フラウ」では１００種類以上の豚肉の加工品販売・レストラン・バーベキュー施設を併設し、消費者との交流を大切にできる空間作りに努めています。